Čajoviny.cz

Většina oddaných milovníků čaje se přinejmenším před nedávnem již setkala s rooibosem, který můžeme považovat za jakýsi čaj v úvozovkách. Přestože totiž nejen jeho příprava, chut‘ i zdravotní účinky silně připomínají klasické čaje, tedy sušené lístky čajovníku, získává se rooibos z původem jihoafrického keře aspalathus linearis. V současné době však jde o nedílnou součást sortimentu všech dobrých čajoven, specializovaných  prodejců čaje a dnes i supermarketů. Velice často se s ním na těchto místech můžeme setkat jako s tzv. Červeným čajem. Číst dále…

Podle jedné rozšířené legendy kdysi omylem jedna maminka přidala špetku roiboosu během přípravy mléka pro její nemluvně, které křičelo na celý dům a proto se snažila láhev připravit co nejrychleji. K jejímu velkému překvapení se však bolavé bříško rychle uklidnilo, a dítě navíc brzy usnulo. Co je na této příhodě pravdy nevíme. Jedno je však jisté. V jižní Africe je roiboos tradičním doplňkem stravy malých i větších dětí po dlouhé generace. Našim nejmenším totiž účinně pomáhá   například od žaludečních křečí, ekzémů ale třeba právě také od nespavosti. Pravidelně pít roibos se navíc doporučuje i těhotným ženám nebo kojícím maminkám. Číst dále…

V Jižní Africe byl roiboos ještě donedávna považovaný především za levnější alternativu klasického čaje. Tradiční kultury, na jejichž území se keř přirozeně vyskytoval, si svoji lidovou medicínu bez pomoci nálevu z jeho lístků nedovedly představit. Ale pokud byste se před sto lety na roiboos zeptali obyčejného obyvatele Kapského města, nejspíš by vám odvětil, že má pěkné vzpomínky na to, jak mu jej rodiče odmalička připravovali s mlékem, a že mu chutná dodnes. Popíjení roiboosu především jako nápoje, který dokáže zocelit váš organismus je tak poměrně mladou záležitostí. Často se přitom roiboos srovnává s přece jen rozšířenějším zeleným čajem. Oba totiž mimo jiné dokáží probudit upadající pozornost unaveného člověka, a kromě toho také obsahují vysoké koncentrace antioxidantů. Číst dále…

Někdy se s ním můžete setkat jako s tzv. červeným čajem, a to i přesto, že z botanického hlediska se skutečným čajem jako takovým nemá nic společného. Ale vysvětlujte to někomu, když nasládlá vůně sytě červeného nálevu servírovaného v čajovém servisu během několika desítek let dokázala přesvědčit i konzervativní Holanďany, aby z černého čaje přesedlali právě na roiboos. Přináší totiž podobné uspokojení, navíc je plný vitamínů a jeho pravidelné pití s sebou nese celou řadu pozitivních účinků na lidské zdraví. Ne nadarmo tento nápoj v některých oblastech jižní Afriky konzumují již více než tři sta let. Číst dále…

Roiboos má obvykle pověst zázračného nápoje prakticky neobsahujícího kofein, který však i přesto dokáže fungovat jako vzpruha pro náš organismus ve chvílích únavy a ztráty pozornosti. K tomu připočtěme čím dál rozšířenější variantu roiboosu připravovanou jako espresso – a to třeba včetně charakteristické pěny. Výsledkem je často představa, že hlavní síla roiboosu spočívá právě v tomto stimulujícím efektu, a jeho pití je proto ideální například v průběhu náročného pracovního dne. To je sice pravda, ale ne úplně celá. Hlavní předností roiboosu je totiž především to, že jeho nálev sice dokáže vybudit naše tělo k větším výkonům, ale stejně tak si jeho šálek můžeme dopřát o pár hodin později naopak kvůli tomu, abychom se úplně zbavili nashromážděného stresu. A existují pro to i vědecké důkazy. Číst dále…

Roiboos jako nápoj původně objevený Křováky je dodnes úzce spjatý s místy, kde se začalo s jeho kultivací. I více než dvě stě let poté – co jeho přirozenou sílu objevili osadníci, od nichž se roiboos poprvé odstal do Evropy – totiž každoroční sklizeň stále pochází z Cederbergu. Přesněji z oněch pouhých 25000 hektarů, na nichž se dnes rozprostírají plantáže pokrývající celosvětovou spotřebu tohoto povzbuzujícího a zároveň zdravého nápoje. Navíc velká část farem, kde se dnes dohlíží na sběr i proces fermentace lístků roiboosu, dodnes zůstává v rukou rodin, které v oblasti s rozsáhlejší kultivací roiboosu začínaly. Spojení ručního sběru, pěti generací přímých zkušeností a v neposlední řadě ostrého jihoafrického slunce tak garantuje, že na váš stůl se dostane jenom ten nejlepší roiboos. Číst dále…