Následující video výborně popisuje a dělá rozbor toho, co se opravdu skrývá v sáčkových čajích, které jsou tak oblíbené v našich kuchyních.
Možná je někdy lepší kupovat ty sypané čaje 🙂
Krásné video s 11 důvody, proč pít zelený čaj…
(Zdroj www.youtube.com)
Autor: Tomáš Klouda
Na stránkách Dobrého čaje jsem nalezl dost zajímavou věc.
Dne 1.7.2007 vešlo v platnost Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin. Nařízení se vztahuje na všechny druhy potravin včetně doplňků stravy.
„Zdravotní tvrzení se dle zmíněného Nařízení dělí na :
Zdravotní tvrzení podle článku 13
Jedná se o tzv. funkční tvrzení (obecně známá tvrzení), která popisují nebo odkazují na :
a) význam živiny nebo jiné látky na růst a vývoj organismu a jeho fyziologické funkce
b) psychologické a behaviorální funkce
c) snižování nebo kontrolu hmotnosti nebo snížení pocitu hladu či zvýšení pocitu sytosti anebo snížení množství energie obsažené ve stravě
Zdravotní tvrzení podle článku 14
Jedná se o:
a) tvrzení o snižování rizika onemocnění
b) tvrzení týkající se vývoje a zdraví dětí
Používání zdravotních tvrzení podléhá schválení Evropskou komisí.“
Dost malých prodejců má u svých produktů různá tvrzení týkající se prospěšnosti a léčivých účinků.
Doporučuji omrknout i dokumenty přiložené na stránkách:
http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/zdravotni-tvrzeni
Osobní postřehy k vychutnávání:
Po dobu 3 roků intenzivně ochutnávám nejrůznější čaje a píši osobní hodnocení. Hrdlem mi proteklo mnoho hektolitrů čaje, vystřídalo se nejrůznější počasí, popíjeo se při nejrůznějších činnostech a na různých místech. Tyto faktory zásadně ovlivňovaly vnímání chuťových složek čajů. Postupem času jsem vypozoroval, že pro nejvhodnější vychutnání všech složek čaje je lepší chladnější místnost, kolem doby ochutnávání se nesmí vařit, nebo zapalovat vonné tyčinky a svíčky.
Při venkovní přípravě je ideálním stavem jarní, nebo podziní počasí za menší vlhkosti vzduchu a teplotě kolem 15-25 °C. Při vaření sice cítíme chuť čaje, ale dochuť kterou vnímáme nejvíce nosem máme takřka vždy přebytou vařeným jídlem. Důležité je i psychické rozpoložení, přítomnost spotřebičů a médiií – mysl je rozpolcená a vnímá mnoho věcí v okolí. To ovšem neznamená, že musí být naprosté ticho a ochutnávat ve sklepě.
Co se týče hudby, každý má svůj oblíbený styl a vhodně volená hudba dodává naopak zvýšené vnímání – příjemnější prostředí, uvolnění.
V zimě při zabedněných oknech je vhodné při ochutnávání otevřít ventilačku, nebo vyvětrat, naopak v létě je vhodné rozhýbat horký vzduch v místnosti a otevřeme okna a vytvoříme průvan. Hodinu před přípravou by jsme neměli jíst agresivní jídla, u mírnějších pokrmů půl hodiny. Vhodné je si před přípravou propláchnout ústa vodou pro neutralizaci jakýchkoliv pachutí. Po přípravě osobně taktéž nic nekonzumuji, mám rád doznívající chuťě čajů v ústech, někdy jsou cítit i přes hodinu po vypití.
V naší recenzi budeme mít tu čest otestovat vodní dýmku značky Aladin a to konkrétně druh Nomad, který se řadí do kategorie větších dýmek. Vodní dýmka se prodává v několika barevných provedeních, my jsme měli na test barevné provedení tyrkysovo-zlaté. Další barevná provedení jsou například: Bílá, Černo-červená a Černo-zlatá.
Samotnou dýmku dostanete v krabici Aladin Evolution, pro ty, kteří neví, Evolution je označení nové kolekce vodních dýmek Aladin. Krabice je designově hodně povedená a dýmka je, jak je známo u krabic vodních dýmek, naskládaná na milimetr přesně. V krabici nalezneme klasické složení pro vodní dýmky – tedy: Vázu, Tělo dýmky, Korunku, Hadici, Těsnění na korunku i na hadici, Sítko, Štětku na čistění těla dýmky, Tácek pod korunku a Tarbuš, který se dodává zpravidla ke větším dýmkám. Samotná vodní dýmky Aladin Nomad je veliká 72 cm.
Slovy jako jsou Skvělý, Úžasný, Vynikající a mnoho dalších synonym by se dal popsat zážitek z kouření velké vodní dýmky Aladin Nomad. Po složení vodní dýmky se nám naskytne pohled na skvěle vypadající vodní dýmku. Kouření této dýmky je díky skvěle vyvážené velikosti opravdovým zážitkem a díky velké a hlubší korunce se tabák méně připaluje. Díky tomu je kouření lepší a dlouhotrvající, zejména s uhlíky CoCoBrico či Bamboocha.
Vodní dýmky Aladin Nomad seženete na Českém internetu okolo 1500,- Kč a to díky zlevnění všech vodních dýmek. Je to minimální investice v porovnání se zážitky, které s touto krásnou vodní dýmkou dostanete.
Malý TIP: Udělejte si z jedno-šlauchové dýmky Aladin Nomad dvou-šlauchovou a to díky redukci, kterou vyměníte za ventil vodní dýmky.
A je to tu zase! Jako každý rok jsou tu Vánoce. Lidi shánějí dárky a jak to tak bývá každoročně – tak na poslední chvíli. K Vánocům patří neodmyslitelně vůně jehličí, františků, pečeného cukroví a také vůně Vánočních čajů, které se o Vánocích jeví jako vhodný dárek snad pro všechny členy rodiny. Existují i takové čaje přímo určené pro Vánoce – ty se nazývají čaje Vánoční a jejich vlastností(u některých) je přidání špetky skořice.
Samozřejmě, že můžete vybrat z klasických čajů a dát obdarovanému jeho oblíbený druh čaje. Ať od zeleného čaje až po čaje speciální jako jsou čaje Maté. Každý má svůj oblíbený druh čaje a proto vyberte správný a kvalitní druh čaje. Čaj jako Vánoční dárek zaručeně potěší. 🙂
S nástupem chladnějšího počasí se všichni čajoví milovníci nebo milovníci vodnic pomalu, ale jistě, připravují na okupaci jejich oblíbených čajoven. Právě zimní období je pro čajovny nejlepší období. Dýmkaři, kteří nemají tu možnost si dát vodní dýmku doma, se uvelebují v čajovnách.
V čajovnách však nemusí být vodní dýmka tak dobrá, jako když si ji uděláte sami. Většina čajoven používá samozápalné uhlíky, které chuť dýmky ničí. Na druhou stranu někteří dýmkaři začínali na samozápalných uhlících, takže ovlivněnou chuť nijak nepociťují.
Zato s čaji je to jinak. Ty si můžeme krásně dát doma a v teplu. Avšak kombinaci s dýmkou v některých případech jenom v čajovnách.