Slavných čínských čajů je opravdu veliké množství. Pojďme se podívat na několik nejslavnějších a nejoblíbenějších čínských čajů, které jsou v současné době k dostání. Prvním čajem je Anxi Jin Ji Guan […]
Číst víceRubrika: Čaje
O dělení čajů a nečajů
Čaje tradičně dělíme do 3 základních skupin:
Číst vícePěstování a sklizeň cesmíny paraguayské
Zájem o čajový nápoj yerba maté je už po celá desetiletí fenoménem celého světa. Proto možná překvapí skutečnost, že oblasti samotné produkce jsou od pionýrských dob kultivace téměř beze změny. […]
Číst vícePoznejte oblíbené výrobce yerby maté
Valná většina druhů yerby maté, se kterou se na pultech obchodů a stránkách eshopů můžete setkat, pochází z původní pravlasti této rostliny. Region mezi samotnou řekou Paraguay na západě a vody […]
Číst vícePár slov o skladování yerba maté
Zpracování a sušení yerby maté je celkem složitá série podrobně popsaných kroků (například sušení lístků nad ohněm), která má jediný cíl. Zachovat všechny specifické vlastnosti lístků cesmíny tak, aby se […]
Číst víceYerba Maté aneb Jakých se při přípravě dopouštíme chyb
Připravit správně yerbu maté není zcela určitě žádná věda nebo magie. De facto stačí mít na paměti několik jednoduchých zásad a přirozeně po ruce několik kousků správného vybavení. I tak […]
Číst víceNěco o původu a historii čaje rooibos
Někdy se s ním můžete setkat jako s tzv. červeným čajem, a to i přesto, že z botanického hlediska se skutečným čajem jako takovým nemá nic společného. Ale vysvětlujte to […]
Číst více